Por: emagrecimentourgente
A Dieta Ravenna é um método emagrecedor desenvolvido pelo médico e terapeuta argentino Máximo Ravenna.
Diferente de outros tipos de dieta, o
método Ravenna propõe o acompanhamento de uma equipe multidisciplinar,
de maneira a motivar a pessoa que deseja emagrecer e potencializar os
seus resultados.
No artigo
abaixo você descobrirá como funciona a Dieta Ravenna, portanto, se você
tem interesse nesse método emagrecedor, leia o texto com bastante
atenção.
Como funciona a Dieta Ravenna
A Dieta Ravenna tem o foco na educação comportamental, e não na reeducação alimentar.
Isso a torna bastante diferente de outras dietas famosas, como a Dieta
Dukan, por exemplo. Ela foi criada em Buenos Aires em 1991, mas só
chegou ao Brasil em 2009, entretanto, já conquistou muitas pessoas por
aqui.
O Método Ravenna trabalha com três pilares: corte, medida e distância.
O corte quer
dizer cortar os excessos alimentares, a compulsão alimentar e também o
número de refeições realizadas pela pessoa que está em tratamento.
A medida tem relação com a quantidade de comida ingerida diariamente, e com a redução das medidas corporais.
A distância
quer dizer afastar a pessoa da comida enquanto uma maneira de compensar
frustrações, tristezas, ansiedades, etc. Esse pilar é importante para
eliminar a compulsão alimentar, que muitas vezes faz com que a pessoa coma muito mesmo sem estar com fome.
Para
conseguir trabalhar todos esses pilares, a pessoa que decidir fazer a
Dieta Ravenna precisa do acompanhamento da equipe multidisciplinar, que
deve ser formada por uma nutricionista, um psicólogo e um educador
físico.
A
nutricionista ajudará o indivíduo a montar um cardápio individualizado,
ou seja, que respeite as características do seu organismo.
O psicólogo
será o responsável pelo apoio psicológico(emocional), sendo que, além da
terapia, a recomendação é que a pessoa participe dos chamados grupos
terapêuticos, onde poderá compartilhar com outras pessoas seus sucessos e
insucessos, suas angústias e medos.
Os grupos
terapêuticos são muito importantes para ajudar a pessoa a ressignificar
sua relação com a comida. Além disso, eles ajudam a manter a motivação
sempre em alta, diminuindo desistências e recaídas. Os encontros com o
psicólogo podem ser semanais, quinzenais ou mensais, dependendo do
quadro clínico do indivíduo.
O educador
físico é outro profissional essencial no Método Ravenna, pois é ele o
responsável por prescrever atividades físicas adequadas a cada caso. É
importante esclarecer que os exercícios físicos são muito importantes
para ajudar na redução das medidas, e também para fortalecer os músculos
e deixar o corpo mais saudável.
A alimentação na Dieta Ravenna
A Dieta
Ravenna não exclui nenhum grupo alimentar do cardápio, no entanto, ela
exclui alguns alimentos ricos em carboidratos simples, como bolos,
massas, pão francês. Esses alimentos são de alto índice glicêmico,
e aumentam os níveis de insulina no sangue, o que pode levar ao aumento
da fome e favorecer a formação de depósitos de gordura no corpo.
Alimentos
processados, doces industrializados, frituras e queijos amarelados
também devem ser excluídos. Alimentos muito gostosos que podem vincular
perigosamente o ato de comer à sensação de prazer também são cortados,
isso para evitar problemas como a compulsão alimentar.
A proposta do
Método Ravenna é incluir no cardápio alimentos que contenham
carboidratos complexos e fibras. Eles ajudam a melhorar o funcionamento
do intestino e dão mais saciedade. Cereais, frutas, verduras e grãos
integrais são exemplos de alimentos que podem constar no cardápio.
Quantidade de calorias que podem ser ingeridas diariamente
A quantidade de calorias que podem ser ingeridas diariamente vai depender de cada caso, portanto, na Dieta Ravenna não existe um padrão único no que diz respeito à quantidade ideal de calorias que deve ser ingerida todos os dias.
Em alguns
casos pode ser recomendado o uso de suplementos alimentares, no entanto,
isso vai depender da avaliação dos profissionais que estiverem
acompanhando o caso.
Em contraste
com outras dietas, na Dieta Ravenna a recomendação é fazer apenas 4
refeições por dia: café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar.
A explicação é
que comer de 3 em 3 horas pode levar a exageros alimentares. Para
combater esse problema, o Método Ravenna propõe fazer menos refeições, e
seguir alguns pequenos rituais antes de cada refeição.
Por exemplo,
no jantar é preciso primeiro tomar um caldo quente, para diminuir a
ansiedade. Depois, a recomendação é comer uma salada verde para aumentar
a sensação de saciedade. Só depois a pessoa pode comer o prato
principal, que deve incluir proteína e um acompanhamento. Por último,
pode ser servida uma sobremesa.
Em todas as
refeições a pessoa deve tomar um líquido quente antes de comer. Isso tem
a função de acalmar a pessoa e ativar a saciedade, de forma a favorecer
a tomada de consciência do que está sendo ingerido, e evitar refeições
muito rápidas que podem culminar em excessos alimentares.
A transição alimentar
Quando a
pessoa alcançar o peso ideal, o método propõe uma transição alimentar.
Assim, os alimentos que foram cortados durante o tratamento vão sendo
reintroduzidos aos poucos no cardápio, de forma a identificar se alguns
deles provocarão alterações comportais capazes de levar ao comer
excessivo.
Quantos quilos é possível perder?
A perda de
peso vai depender de cada pessoa, no entanto, em média, homens podem
perder de 7% a 10% do seu peso no primeiro mês de dieta. No caso das
mulheres, elas podem perder 5% a 7% do peso no mesmo período de tempo.
Por exemplo,
um homem com 95 quilos pode perder até 9,5 kg no primeiro mês. Já uma
mulher com o mesmo peso pode perder até 6,65 kg no mesmo período de
tempo.
Quanto tempo dura esse regime?
O Método Ravenna é dividido em duas fases: redução e manutenção.
A fase de
redução consiste na restrição alimentar e na perda de peso. Sua duração
vai depender do metabolismo de cada pessoa. Assim, ela só termina quando
a pessoa atinge o peso ideal.
A fase da
manutenção dura a vida inteira. Nela é realizada a reintrodução dos
alimentos que foram cortados. Isso deve ser feito com acompanhamento
nutricional e reeducação alimentar.
Considerações finais
A Dieta
Ravenna é um método emagrecedor diferente de outras dietas famosas. Sua
principal característica é o foco na educação comportamental, e a
exigência de acompanhamento por uma equipe multidisciplinar.
Se você
deseja fazer essa dieta, procure a orientação de profissionais de saúde
qualificados. Não tente seguir esse método de emagrecimento por conta
própria.
